Bruno Hugentobler hat die erste deutschsprachige Übersicht für Tafeltrauben mit mehr als 65 Sorten-beschrieben verfasst.

Buchrezession

Es hört sich an wie im Schlaraffenland: einfach unter der Laube sitzend den Arm ausstrecken und die süssen Weintrauben geniessen. Von ihnen gibt es rote, weisse und blaue, die je nach Sorte früh, mittelfrüh oder spät reifen. Sortenatlas-Autor Bruno Hugentobler kennt sich aus mit den Beerenfrüchten, denn dazu zählen die Tafeltrauben (Vitis vinifera). Es gibt rund 30 Sorten, die für den Hausgarten in der Bodenseeregion geeignet sind. Dort wachsen sie sowohl ausgepflanzt als auch in einem grossen Kübel mit mindestens 50 Litern Erde sehr gut. Damit ist die Tafeltraube für den Garten, die Terrasse oder den Balkon ein wunderbares Obst und ein dekorativer Ranker, der für mediterrane Stimmung sorgt.

Aber auch professionelle Produzenten, Direktvermarkter, Grossverteiler und weitere Marktteilnehmer sowie Lehrpersonen werden im 118 Seiten starken Werk viel Wissenswertes rund um den Anbau entdecken. Dank der Anpassung im Weinrecht konnten 1999 am Bildungs- und Beratungszentrum Arenenberg (BBZ) die ersten 18 Tafeltraubensorten ausserhalb der Rebbau-Katasterzone gepflanzt werden. Insgesamt wurden am BBZ über 80 Sorten gepflanzt, gepflegt und beobachtet. Alle Trauben wurden geerntet, auf ihre Eignung geprüft und bewertet. Dem Autor war es wichtig, dass er all diese Arbeiten selber durchführen konnte, um die Sorten entsprechend dem Standort zu beurteilen.